רותי קפלן מונתה למנכ"לית מלון אינדיגו רמת גן
בתפקידה האחרון הייתה מנכ"לית ונציגת בעלים של מלון Precise Tale Seehof Davo אשר בדאבוס,.שווייץ. שרון אלון מנכ"ל הרשת: " קפלן בעלת ניסיון עשיר בתחום המלונאות בארץ ובעולם ואני בטוח שהיא תוביל את המלון והחברה להצלחה רבה".
רותי קפלן מונתה למנכ"לית מלון אינדיגו רמת גן מרשת מלונות אפריקה ישראל. קפלן המחליפה בתפקיד את ילנה שוסטרמן, הינה בעלת ניסיון מלונאי עשיר בארץ ובחו"ל. קפלן ביצעה שורה ארוכה של תפקידים בענף המלונאות ביניהם כמנהלת הקבלה של מלון קראון פלזה תל אביב, מנהלת ההזמנות של גולדן טוליפ ים המלח, ומנהלת ההזמנות הארצית של רשת מלונות שרתון ישראל. ב-2018 למדה והשתלמה בפירנצה, איטליה במלון Mediterraneo Hotel Grand מרשת המלונות FH55 האיטלקית.
בין השנים 2020-2018 התגוררה בבנגלור הודו, ושמשה כסמנכ"לית/מנהלת תפעול של מלון Bengaluru Den The מרשת מלונות דן. בתפקידה האחרון התגוררה בשוויץ לאחר שמונתה למנכ"לית ונציגת בעלים של מלון Precise Tale Seehof Davo אשר בדאבוס.
קפלן הינה בוגרת תואר ראשון בספרות עברית וספרות כללית ולימודי תואר שני בקומוניקציה מהאוניברסיטה העברית בירושלים ובעלת תואר שני במנהל עסקים MBA מאוניברסיטת רייכמן בהרצליה. שרון אלון מנכ"ל רשת מלונות אפריקה ישראל: "רותי היא בעלת ניסיון עשיר בתחום המלונאות בארץ ובעולם ואני בטוח שהיא תוביל את המלון והחברה להצלחה רבה".
חברת מלונות אפריקה ישראל, שבבעלות האחים דיין, רכשה את מלון אינדיגו ברמת גן בחודש מרץ 2019, בסכום של כ-115 מיליון שקלים. המלון, שהוא חלק מרשת המלונות הבינלאומית IHG, נרכש מידי דוד ורז פישמן ומנוהל כמותג בוטיק נפרד תחת רשת מלונות קראון פלזה, המנוהלת ע"י המנכ"ל שרון אלון.