ניו יורק למתפנקים: 5 ארוחות ערב מפונפנות בתפוח הגדול

ניו יורק תמיד מצליחה להעניק לי תחושה שאני חלק מתפאורה של סרט שמצטלם בה. כמובן שבכל הסרטים האלו, הדמות הראשית תמיד מכירה את המקומות שהכי שווה לצאת אליהם, הכי פוטוגניים וכמובן הכי הכי טעימים. ואם כבר לחיות בסרט, קבלו 5 מסעדות שוות לסעוד בהן ארוחת ערב למביני עניין:

"רכשתם כבר ביטוח לנסיעתכם הקרובה? הזמינו עכשיו ביטוח Touch הכולל כיסוי לביטול!"

Indochine

בתוך מבנה בעל דלת אדומה ושלט ניאון קטן, נמצאת Indochine, מסעדת פיוז׳ן ויאטנמית - צרפתית, בת יותר מ-35 שנה. המסעדה הפכה עם השנים למוסד ניו יורקי, שרק מעצם הכניסה אליה תרגישו מעט מפורסמים. המלצריות (שלא ברור איך כולן כאלה יפות, גבוהות, שיקיות ושירותיות בו זמנית), טפט עלי הבננה המזוהה עם המסעדה, כסאות הראטן המעטרים את הבר ויוצרים אווירה של וויאטנם פוגשת את פריז וניחוח הלמון גראס המשכר השורר במקום בכל עת - מעוררים תיאבון עם הכניסה למסעדה. האוכל מדויק, האווירה אקסקלוסיבית וכולם פשוט יפים. ניתן למצוא כאן מנות אסיאתיות מוכרות כמו ספרינג רולס מטוגנים, לצד דג סנפיר שלם מטוגן בסלט מנגו מוחמץ או דג מאודה בעלי בננה, ליים וכרוב. את הנגיעות הצרפתיות, מוצאים בעיקר בגזרת הקינוחים, כשפריז שוב מתנגשת עם המזרח בקרם ברולה קוקוס אקזוטי. לא לפספס: GRILLED BABY BACK RIBS, ממכרות כמו סוכריות. מיקום: 430 Lafayette St, New York

Indochine

Carbone

מסעדה איטלקית עטורת כוכב מישלן שנפתחה בשנת 2013 כהומאז׳ למסעדות איטלקיות - אמריקאיות משנות ה-20. המסעדה אלגנטית ועם זאת קז׳ואלית יותר ממסעדת מישלן טיפוסית (אין הקפדה על קוד לבוש). אני חייבת להעיד, שארוחת הערב ב-Carbone, הייתה אחת הארוחות הטובות ביותר שאכלתי אי פעם בניו יורק (וביקרתי עשרות פעמים בעיר ואכלתי בכל פינה). לא רק האוכל המשובח או פסטת רוזה הוודקה המפורסמת הפילו אותי מהרגליים, אלא הירידה לפרטים ורמת תודעת השירות שהיו כה יוצאים מן הכלל. עוד לפני שמביטים בתפריט, השולחן מתמלא בלחם איטלקי ופוקצ׳ה לוהטים מהתנור, צלחת נקניקים וחמוצים איטלקיים (שמעולם לא אכלתי והוקסמתי מהם ישירות). לאחר פטפוט והמלצות מהמלצר, השולחן עם המפה הלבנה, ממשיך להתמלא במנות נהדרות שכל אחת מהן מתעלה על השנייה. אם תוסיפו לכל הסיפור הזה בקבוק יין, לא מדובר בארוחה לכל כיס, אבל מה שבטוח, זו ארוחה שתזכרו עוד שנים קדימה. לא לפספס: בעת הזמנת סלט הקיסר המפורסם של המסעדה, מתחיל שואו קטן, המלווה בעגלה שעליה כל מרכיבי הסלט. בניצוחו של המלצר שלכם, מוכן הסלט הקלאסי אל מול השולחן, החל מהרוטב, הקפצת החסה, פיזור הקרוטונים וכמובן גירוד הגבינה מעל הכל. וואו! מיקום: 181 Thompson St, New York

Carbone

Carbone

Balthazar

על הבראנץ׳ בבראסרי האייקוני בשכונת הסוהו כבר סיפרתי לכם ב-5 ארוחות בראנץ׳ ניו יורקריות שאסור לפספס, אבל אי אפשר שלא לדבר על הדינר המושלם לא פחות. המקום, שנוסד בשנת 1997 ומוצף תמיד באנשים יפים, סלבס מזדמנים ואווירה ניו יורקית שלא ניתן להסביר, מציע דינר צרפתי משובח, מלא בקלאסיקות (מרק בצל ואווייסטרים), במנות מתחלפות ובספיישלים עונתיים. גאוות היחידה של המקום היא כמובן טריות חומרי הגלם בהם המסעדה משתמשת ולכן, אי אפשר שלא לדבר על תצוגת התכלית המרשימה של פירות הים המוצגים לראווה בדוכן קטן במסעדה. אני חושבת שחופשה בניו יורק לא שלמה בלי ארוחה כלשהי כאן, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב. משהו בקסם של המקום, השירות האדיב, יחד עם אוכל פשוט אך מדוייק, יוצר בילוי מושלם. גם אם מתחשק לכם סטייק ניו יורקי משובח, לא הייתי ממהרת לסטקייה, אלא מבלה ערב בלתי נשכח ב-Balthazar יחד עם סטייק הפלפלת האלוהי שלהם, לצד צ׳יפס היסטרי. לא לפספס: סלט באלתאזר, פשוט ככל שנשמע, ככה טעים ומדויק. ההמבורגר מעולה, הראגו פפרדלה ודי. הכל פשוט טעים בצורה יוצאת דופן, אל תכריחו אותי לבחור. מיקום: 80 Spring St, New York, NY 10012

Balthazar

Balthazar

Lilia

על Lilia בברוקלין שמעתי בגיחה האחרונה שלי לניו יורק. כולם אמרו לי שמדובר במסעדה האיטלקית - ים - תיכונית הכי חמה בעיר ושלא ניתן להשיג אליה מקומות אף פעם. מה שאני שמעתי בראש שלי: Challenge Accepted. באחד השיטוטים שלי בברוקלין, בשעות אחר הצהריים, עברתי במקרה ליד המסעדה, ניסיתי את מזלי ונחשו מי מצאה מקום לזוג בספוט הכי שווה בעיר? התקרות הגבוהות בעלות הקורות החשופות והעיצוב המינימליסטי של לילה מהממים לא פחות מהאוכל. רמת הירידה לפרטים, למשל בחרדל-בלסמי שמוגש עם מנת הפרושוטו, הייתה כל כך מדויקת, עד כדי כך שהקדשתי סטורי אצלי באינסטגרם להתפעלות מהממרחים המלווים את המנות. לא אשקר שאפילו חשתי נגיעה קטנה של מטבח ישראלי-תל אביבי בחלקן, בייחוד כשהגיעה צלע עטופה בתיבול גרגרי כוסברה וסלט שומר- עפתי על זה!בניגוד אליי, כן הייתי ממליצה להזמין מספיק זמן מראש מקום כדי ליהנות מהפנינה הזו. אך גם אם לא השגתם מקום, נסו את מזלכם בשעות אחר הצהריים לפני שסרוויס הערב מתחיל. לא לפספס: כל מנות הלחם באשר הן. מיקום: 567 Union Ave, Brooklyn, NY 11211

Lilia

La Esquina

המסעדה נמצאת בספוט סודי במיוחד. לאורך היום היא נראית כמו מסעדה/מעדנייה מקסיקנית טיפוסית, פשוטה, צבעונית ומקושטת כאחת המסעדות המקסיקניות הרבות. אך הסוד החבוי נמצא מאחורי הדלת השחורה, שממבט ראשון נראה כי תוביל אותנו לא מעבר למטבח המסעדה. במידה ויש לכם הזמנה מראש, הסלקטור ילווה אתכם מהדלת השחורה, במדרגות הצרות כלפי מלטה, בין עמדות הבישול במטבח ולבסוף יוביל אתכם אל הספוט הסודי. מסעדת בר מקסיקנית מטריפה בווייב גותי מיוחד. ברוב המקומות הללו, הגימיק של חדרים סודיים נראה מאוד מגניב בהתחלה, אבל לא עומד בסטנדרט הקולינרי. ב-La Esquina אין מצב שדבר כזה יקרה. אוכל מקסיקני נהדר, קלאסיקות לצד מנות חדשות ופרשיות והמון המון אווירה. לא לפספס: הכל באמת מעולה. הייתי מתעקשת לקחת את התירס הצלוי ואת הטאקו דג המושלם. מיקום: 114 Kenmare St, New York, NY 10012

La Esquina

La Esquina