עמי פדרמן :" יש מעט אנשים שמכירים את הענף והמקצוע , כפי שאני מכיר "
המלונאי השותף ברשת מלונות דן, שמתמודד על תפקיד נשיא התאחדות המלונות מול אלי גונן, בראיון מיוחד ובלעדי לגיליון "PASSPORTHOTELS":"חברי ההתאחדות צריכים להחליט האם הם רוצים מישהו שאינו חבר, שבגלל הסגולות האישיות שלו ייבחר וימשיך בתפקידו".