דגים

אחרי HIBA ובנדיט, שף יוסי שטרית פותח בתל אביב את עפריט (AFRIT), מסעדה חדשה שבמרכזה שיפודים מהאש, פתיחת שולחן, יין וקוקטיילים לאורך היום

מותג המסעדות היפני Sumosan הגיע לניקוסיה ופתח מסעדה מרהיבה במלון The Landmark מקולקציית Autograph Collection של Marriott. עיצוב יוצא דופן, אווירה אלגנטית, תפריט יפני עכשווי וקוד שחור ברוטב מיסו שמתגלה כאחת ממנות הדגים המרשימות שטעמנו. ביקור במסעדה שמסתמנת כאחת מגולות הכותרת של הקולינריה בקפריסין

מסעדת הבוטיק החדשה, שממוקמת במלון House of Delray סמוך לשוק הכרמל, באה לחבר בין חומרי גלם מקומיים, מטבח ים תיכוני עכשווי ואווירת בילוי תל אביבית, בהובלת השף מעיין שמחה ובייעוצו של השף יובל בן נריה

פסטיבל היין של מתחם התחנה יתקיים השנה באקווריום ישראל בירושלים עם יותר מ־50 יקבים, יבואנים ומזקקות, טעימות חופשיות, מוזיקה ותערוכות  והכל על רקע מרהיב של אלפי דגים, כרישים ואלמוגים מרהיבים

מסעדת 02 שבמלון ענבל בירושלים ממשיכה גם השנה את המסורת ומציגה את "ימים של דגים", תפריט דגים עונתי ומיוחד שנחגג מדי שנה וכבר הפך למסורת

החופים המהממים, שוק הדגים, הטירה העוצמתית וגם פשוט ללכת בסמטאות הציוריות: לבארי, בירת מחוז פוליה שבאיטליה, יש המון מה להציע לכם בקיץ הזה - 10 חוויות שאסור לכם לפספס

בין חומות עכו העתיקה לים התיכון ממשיכה "אורי בורי" להגדיר מחדש את חוויית האוכל הישראלית. אורי ירמיאס, שהפך את המקום לאגדה קולינרית, לא מפסיק לחדש גם היום. התוצאה היא שילוב של מנות בלתי נשכחות, חומרי גלם מקומיים, צוות יוצא דופן ופילוסופיית אירוח שהפכה את המסעדה לאחת האהובות בישראל

קמולי (Camogli) , עיירת דייגים ציורית סמוך לגנואה, מציעה את כל מה שאוהבים באיטליה: בתים צבעוניים מול הים, סמטאות קסומות, פוקאצ'ה ליגורית, מסעדות דגים ואווירה אותנטית, הרחק מההמונים של צ'ינקווה טרה ופורטופינו

מסעדת סיטארה, מהוותיקות והמוכרות בסצנה הקולינרית, סוגרת את שעריה. בעלי המקום תולה את ההחלטה במצב הכלכלי והפוליטי המאתגר, שפוגע גם בעסקים מבוססים. "ניסיתי לגייס משקיעים, אבל הם נסוגו בגלל חוסר היציבות", הוא מספר ל־PassportNews

מחומרי גלם מקומיים ועד דגים נאים לצד כוס יין צוננת. המעדנייה שמגדירה מחדש את השכונתיות הרגועה