קולינריה

פרנה אוורירית במילוי עוף, דגים או אולי טבעוני? אנחנו התאהבנו בפרנה אסאדו בתיבול אסייתי וכל זה במחיר של 47 שקלים. ביקרנו ב׳פרנה בשוק׳ של השף דור זגורי ויצאנו שבעים ומרוצים

במציאות בה אוכל ישראלי מושמץ ומסעדות ישראליות מותקפות, מעודד לשמוע ש-9 מסעדות נבחרו להיכנס לרשימה היוקרתית של 1000 המסעדות הטובות בעולם

מרק כפי יכולתך: אירוע "חורף של מרקים" המסורתי חוזר למלון ענבל המארח בימים אלה עשרות מפונים. הפעם, תפריט המרקים מתבסס על חומרי גלם מיישובי העוטף

בימי הקורונה עולם הקולינריה נדהם כשמסעדות שף הפכו עצמן למסעדות המבורגרים. עם פרוץ המלחמה, טרנד ההמבורגרים חזר בשנית, רק הפעם יותר רחב

איך אפשר לשבת בבתי קפה בזמן שחיילי צה"ל נהרגים ויש חטופים בעזה? מסעדנים מספרים על החששות, ההתמודדויות והתחושות כלפי העתיד לבוא. מלחמה על בטן מלאה

בתקופה שהנאה זו עדיין מילה גסה, מסעדת וואט סאנג היפנית החדשה שנפתחה בלבונטין בתל אביב, היא מקום מרגיע שבא בדיוק בזמן עם אוכל יפני מדוייק

היריד יציע לכלל הציבור תוצרת דרומית מכל הסוגים - חפצי עיצוב ואמנות, פרטי אופנה, ירקות ופירות, קינוחים לשישי ועוד. כמו כן, ביריד ניתן יהיה ליהנות מהופעות חיות, פוד טרקאס ועוד

אחת מרשתות המאפים המובילות בישראל, מאפה נאמן, מקדימה לחשוף את הסופגניות שלה לחג החנוכה הקרוב. על רקע המלחמה - השנה הסופגניות פטריוטיות מאי פעם. קבלו טעימה

ירין משה, עדן ליז אוחיון ואוראל אבוחצירה ז"ל נרצחו כשעבדו כמנהלי בר בפסטיבל NOVA. חברת דרים בר, בה עבדו, מנציחה אותם עם מארזי קוקטיילים. "המטרה, לשמח אנשים ולהפיץ אהבה, זה מי שהם היו"

במסעדת השף התל אביבית של רז רהב, OCD, החליטו שעוד מוקדם לפתוח במתכונת הרגילה ויפתחו את המקום בשבוע הבא כהמבורגרייה שתפעל 4 ימים בשבוע

במסעדת ג'אנגו התל אביבית החדשה שנפתחה ממש לפני יומיים, מסרבים להרגיש לא בסדר שהם פותחים מקום חדש בזמן המלחמה, וחושבים שזה דווקא הדבר הנכון לעשות: "יש לנו עובד שאיבד 50 חברים במסיבה, הבאנו אותו לעבוד וזה העלה לו חיוך על הפנים״

כולנו כבר משתגעים בבית, המצב מלחיץ, אין בתי ספר וגנים והילדים שלנו מרגישים את הלחץ שאנחנו משדרים. אחד העיסוקים הכי מרגיעים הוא בישול ולהכניס את הילדים יחד איתכם למטבח יספק לכל המשפחה שעה של הפוגה מחשבתית מהמצב

לולה מרטין בהרצליה ידועה במטעמי הדגים שלה, רק שהחל מאמש קיבצה סביבה את האנשים הטובים למען החיילים של כולנו

להלן רשימת המסעדות ברחבי הארץ המגייסות מזון לחיילי צה"ל ולתושבי הדרום. חלקן אף הקימו חמ"ל לאיסוף ומשלוח מזון

הסתיו הגיע, וזה בדיוק הזמן לגלות את מה שיש למדינה להציע בזירת הגסטרונומיה

בשורה קולינרית למטיילים בחול המועד הסוכות בצפון: מסעדת שף איטלקית כשרה במלון "איילה ריזורט בטבע" שבקיבוץ אילת השחר בגליל העליון בו איסתא שותפה 50%. מה בתפריט?

תפריט המשקאות החדש כולל יינות וקוקטיילים שמתכתבים עם מנות השפית בתפריט, ויוצרים יחד חוויה שמענגת את כל החושים

מסעדת לוטה במלון גלי כנרת, מרשת ישראל קנדה, זכתה בפרס היוקרתי לשנת 2023 בתחרות הבינלאומית של עיצוב מסעדות בבתי מלון. המעצב של המלון, סער צפריר, קיבל את הפרס בלונדון

את המנות הקטנות והפופולאריות ביותר במטבח הספרדי – הטאפאס, כולכם מכירים. אבל לא בטוח עד כמה אתם מודעים לגודל ההשקעה הכרוכה בביס הקטנטן והאלוהי הזה. שני שפים ספרדים עשו את כל הדרך עד לכאן כדי שנטעם ונרוץ לספר לחבר'ה

כמה מגשי פיצה וסלטים נזללים בטרקלין ביממה? כמה כוסות קפה נלגמות בחודש? ומהו המשקה האהוב ביותר על הנוסעים? שרון לוי-ביטון, מנהלת טרקלין "המלך דוד" של אל על בנתב"ג, עם כל התשובות לשאלות ברומו של עולם

עם תג מחיר של החל מ-750 דולר ללילה, הבולסת החוקרת של פספורטניוז הגיעה עם רף ציפיות גבוה לאירוע השקת התפריט החדש של Giardino - מסעדת המלון הממוקמת בחצר הכי יפה ביפו. מה בתפריט וכמה עולה כל מנה?

16 סוגי פיצות מיוחדות מ-4 סוגי קמחים, פסטות טריות, טורטליני עבודת יד, סלטים מרעננים, חומרי גלם המגיעים ישירות מנאפולי וזה עוד לא הכל. קפצנו למסעדת Ragazzi La Pizza ושמענו מליאור כהן הבעלים כיצד הצליח להביא לפ״ת חגיגת טעמים שווה במיוחד מדרום ארץ המגף

הפסטיבל, שיתקיים בשוק נמל תל אביב ב-2-3 באוגוסט, ישתתפו גלידריות בוטיק מרחבי הארץ. רשימת הגלידריות המלאה

מדריך מישלן טורקיה הכריז על הרחבת פעילותו גם לערי החוף איזמיר ובודרום. המדריך המלא ייחשף בטקס שיתקיים באיסטנבול ב-9 בנובמבר 2023

כשהמדינה כולה הופכת לטאבון ענקי עקב עומס חום לא הגיוני, מצאנו מקום צונן בשעות הערב: בר קיץ ברופטופ של מלון וולדורף אסטוריה שהשיק תפריט אוכל וקוקטיילים חדש. רק לא לשכוח להגיע עם עליונית

״דה קוטה״מסעדת ביסטרו חדשה בהובלתו של השף ירון וידר, ממוקמת בקומה השנייה במתחם "מול זכרון" (זכרון יעקב), על קו התפר המחבר בין רכס הרי הכרמל לרצועת החוף. מה בתפריט?

עוד זעקו בוועדה: "אם לא יקרה משהו דרמטי בעלות העבודה, עסקים יסגרו או יפשטו רגל. עלות העבודה טיפסה מ-22%-23% מהמחזור ל-50%, אז תפסיקו לבכות על מחיר הפלאפל". יו"ר הוועדה: "אם נטפל, בסוף המחיר ירד"

כשמותג המלונות הנחשב וולדורף אסטוריה מבית הילטון, מזמין לדגום את ארוחת הבוקר – החוקרת הבולסת של פספורטניוז לא חושבת פעמיים, משנסת מותניים ועולה לירושלים

משהו טוב קורה בנהריה. עוד ועוד מקומות בילוי מפתיעים נפתחים בעיר המצדיקים את הגעתה של הבולסת החוקרת של פספורטניוז. אלה המסעדות שאהבנו במיוחד. ויש גם בר יין נהדר עם 300 יינות ואפרול שפריץ כמו באיטליה

Four Seasons אבו-דאבי יציע בכל יום ראשון, ארוחות ברביקיו עם בשרים מעושנים וקוקטיילים מיוחדים. אלו המחירים וזה מה שיגישו בתפריט