קולינריה

המטבח הדרוזי מזמן כבש את לב כולנו, ועכשיו מושק פרויקט מיוחד המשתף פעולה בין שפים ישראליים לבשלניות דרוזיות לשפע של מנות מדהימות

הוא הגיע כעיתונאי לישראל מאתונה, והתאהב. 30 שנה אחרי, אכילס פקלאריס מבשל את האוכל הכי אותנטי מהמטבח היווני, שר עם להקתו מוזיקה מהטברנות המפורסמות של אתונה ומביא את יוון האמיתית – עד אליכם הביתה. בראיון לפספורטניוז הוא אומר: "אם הייתי בחור שקט לא הייתי נהנה פה". ואיך השפיעה המלחמה הקשה עליו?

דיינר ג'וצה הופך למסעדה איטלקית-אמריקאית שמביאה את המנות של המהגרים האיטלקיים היישר לצלחת התל אביבית ואחרי 11 שנות עבודה כדיינר אמריקאי רווי המבורגרים מושחתים, החליטו במסעדת ג'וצ'ה, לעשות שינוי דרמטי עיצובי וקולינרי אז גם לנו מותר להיות דרמטיים ולהגיד וואו

מול חופי קיסריה המהפנטים ממוקמת מסעדת לימאני ביסטרו בנמל העיר ומציעה אווירה ים תיכונית ומנות מפנקות שלא תפסיקו לדבר עליהן

בראנץ' היא הארוחה האולטימטיבית שנותנת לנו תחושת חופשה עירונית. יש בארוחה הזו הכל, בוקר וצהריים, קפה ודרינק קליל של אמצע היום.  קבלו מספר בראנצ'ים מומלצים בערים הגדולות בישראל

הסניף הראשון של רשת המזון האמריקאית נפתח בדיזינגוף והתורים היו מטורפים. את שייק שאק הביאו לארץ קבוצת ירזין-סלע הידועה בהקמת מקומות יוצרי באזז (״מגזינו״, ״קפה איטליה״, ״טאקריה״ ועוד) בשיתוף עם הראל ויזל

פסטיבלי יין, שמן וגידולים אחרים מסמלים ביוון את סיום עונת החורף ותחילת האביב והעונה התיירותית. ביקרנו בפסטיבל היין הראשון לעונה בכרתים, ושמענו על תיירות היין המתפתחת, החידושים בתחום ולמה היינות המקומיים נחשבים למוצלחים במיוחד? צפו בכתבה

יש משהו בארוחה הזו שמשלבת בין בוקר לצהריים, שממוקמת לה בשעות בו כולם עובדים, שמספקת את התירוץ המושלם לשתות איזה דרינק בלי שנרגיש מוגזמים. אסנת גואטה אספה לכם בראנצ'ים כיפיים בעיר החטאים (וזו ממש טעימה כי יש עוד המון מעולים), . תגידו מה שתרצו על תל אביב - עדיין זו העיר שהכי כיף לשבת בה לבראנץ'

הבייקרי הכי מדובר והכי מושחת שיש מגיע לפופ אפ של חודש בשרונה מרקט ואנחנו כבר מודיעים לכם - דיאטה לא תהיה פה. מה בתפריט? כמהין, פרמזן, דגים נאים, קממבר, פורל ורוד ומה לא. ומה עם המתוקים? כמובן שגם הם מגיעים

לצד סלט אצות הוואקמה, הרולים המיוחדים ושאר הפינוקים, השוס האמיתי של קיוטו מגיע בסופי השבוע אז המסעדה - הופכת למסיבה. אסנת גואטה חזרה מבושמת ומרוצה

בסמוך לשוק מחנה יהודה ובניצוחה של הקונדיטורית זוכת התוכנית ׳הקינוח המושלם׳ נמצאת קונדיטוריה ייחודית שלא מזכירה אף מקום אחר ומספקת בשורה קולינרית שלא נראתה בתחום שנים. קפצנו לבדוק

מסעדת LUNEL שנסגרה בעקבות אירועי ה-7 באוקטובר ושירות מילואים ממושך בעזה של השף ינון אלעל ושותפו עמרי קאופטייל, נפתחה באחרונה מחדש בקונספט של בראסרי הפועל בכל שעות היום. מה בתפריט החדש וכמה עולות המנות?

המסעדה שנפתחה לפני כשנה בניצוחו של השף בר ישראל מגישה את מנות הפסטה מהטובות בעיר ומצליחה לייצר חווית בילוי אינטימית גם ברחוב נחלת בנימין ההומה

תחרות המסעדות היוקרתית MENA's 50 Best מדרגת מדי שנה את בתי האוכל הטובים ביותר מתוך 19 מדינות ים תיכוניות כולל איראן, כווית, מצרים וישראל. אלה הזוכות

בהשקעה של מיליון וחצי שקלים נחתו בדיוק בזמן לוולנטיינ'ז דיי שתי חנויות ממתקים חדשות בתל אביב בשם TASA+. מה תוכלו למצוא בהן וכמה תשלמו?

למה יום האהבה מחובר אוטומטית לרוזה? אין לנו באמת הסבר. מלבד הצבע הוורדרד שיש בו מן חיבור לרומנטיקה נשית, רוזה הוא יין נהדר לשתייה בכל יום חם ולאו דווקא ביום האהבה

לרגל יום הברמן הבינלאומי שיחול השנה ב-24 בפברואר, חברת הקרוזים NCL חושפת מתכונים לשלושה קוקטיילים פופולאריים שלה בלב ים

סיפורים מרגשים ומעוררי השראה, הצצה אל טכניקות בישול ואפייה מיוחדות, בייקרי בקונספט מרובע, פריחה משגעת ועוד הרבה

בית קפה נוסף לברודו שבא לספק גחמות כיפיות של בוקר מוקדם-מאוחר, עם קפה שיעיר אתכם על הצד הטוב ביותר. מה בתפריט?

המסעדה שנפתחה לפני מספר חודשים מבית היוצר של מאפיית ויינר מציעה תפריט מגוון במחירים נוחים (אפילו פיצות עם תוספות ב-35 שקלים בלבד), אווירה ייחודית, שירות מעולה והכל בעבודת יד ובניקיון וסדר מופתי

למשך שני ערבים בשבוע הבא ולכבוד הוולנטיינז, ייארח מלון מרקט האוס שביפו את השף אסף שטרן. הארוחה תוקדש לזכרה של מפל אדם ז”ל, שנרצחה ב-7 באוקטובר והייתה שותפה לפתיחת מסעדת הפופ אפ וחברה קרובה של אסף

שולטיק בר מציע ארוחות בוקר ובראנץ׳ סופר מפנקות וייחודיות, קפה וקוקטיילים במושבה הפסטורלית הוותיקה

כור ההיתוך העדתי שיש בעיר אשדוד הביא לשפע של טעמים ומקומות ייחודיים. ריכזנו לכם שמונה מקומות שאתם פשוט חייבים לביקור טעים

זו אחת המסעדות הטובות והמעניינות שהיו פה, ששרדה את מדיניות עובדי המסעדות הקשוחה ואת מגיפת הקורונה, אבל לבסוף המלחמה הכריעה אותה. אסנת גואטה נפרדת מטופולופומפו של השף עם הפה הגדול והכישרון הענק, אבי קונפורטי

בית בירה, בר יין, ביסטרו, בר איטלקי והמבורגריה מטורפת. בראשון לציון יש מגוון רחב של מקומות מיוחדים וצבעוניים ובמחירים הרבה יותר שפויים מתל אביב. הנה טעימה קטנה למקומות שכדאי לקפוץ אליהם

המסעדה הדרוזית שנפתחה בת״א, ההמבורגריה החדשה עם לחמניה שממש נמסה בפה ואפילו בר יין שכונתי ייחודי בראשל״צ. המקומות החדשים שנפתחו בזמן המלחמה ושווה לקפוץ אליהם

המסעדות לה קוצ'ינה וראנץ' האוס מבית רשת מלונות ישרוטל באילת נפתחות מחדש אחרי 3 חודשים שעמדו סגורות בגלל המלחמה

ביקרנו במסעדת גליאנו של השף גיא בן שמחון בתל אביב וזה מה שאכלנו שם. בן שמחון: "עבדתי במסעדות מישלן בניו יורק ובפריז ולפני שנה החלטתי לחזור לאווירה התל אביבית"

כבר לא צריך לעלות על טיסה כדי ליהנות ממאפים מטורפים: השף מוטי שלו יצר את אחד המקומות הכי שווים שהיינו בהם בזמן האחרון, הבייקרי בתל יצחק, כאן בישראל

שוברים את החשיבה של ה'בריא לא טעים': בית הקפה שברחוב פנחס רוזן בת״א מציע תפריט מגוון לקהל שוחר בריאות. תהלוכת הלקוחות במקום מוכיחה שגם קפה שיבולת שועל, שקדים או סויה הם תחליף טעים לקפה שלכם וזה עוד לפני שדיברנו על שאר המטעמים המדהימים בתפריט. ויש גם, ערכות לתזונה נקייה וניקוי רעלים הנמכרות במקום. קפצנו לבדוק